Obszar T

Znaczenie żywienia dla zdrowia człowieka. Podział składników odżywczych ze względu na budowę chemiczną i funkcje w organizmie
  • wielkość czcionki

Znaczenie żywienia dla zdrowia człowieka. Podział składników odżywczych ze względu na budowę chemiczną i funkcje w organizmie

Zawód: technik hotelarstwa.

Kwalifikacja: T. 12. Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie.

Kurs: Zasady sporządzania jadłospisów.

Moduł I: Znaczenie żywienia dla zdrowia człowieka. Podział składników odżywczych ze względu na budowę chemiczną i funkcje w organizmie.

Ebook i videocast.

Spis treści skryptu:

Wprowadzenie.
1. Znaczenie nauki o żywieniu.
2. Ogólne wiadomości o składnikach odżywczych.
3. Znaczenie składników odżywczych.
4. Głód jakościowy i ilościowy.
Bibliografia.

Plik video:

Artykuły powiązane

Hity Zawodowej Edukacji